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im体育网页版:畜牧业碳排放高 碳中和背景下畜牧业低碳转型方向在哪?

发布时间:2022-09-14 11:06:29 来源:im体育网站 作者:im体育下载

  中商情报网讯:随着我国肉蛋奶消费需求的持续增长,畜牧业实现“碳达峰、碳中和”的压力较大。在碳中和背景下,优化饲草资源配置和布局、加强减排关键技术或设备研发、积极实施绿色能源替代工程,实现畜禽养殖碳减排,促进畜牧业低碳发展显得尤为重要。

  据联合国粮农组织和世界资源研究所统计,畜牧业的碳排放量约占全球总排放量的15%。目前,畜牧业的碳排放来源主要包括饲料作物、动物本身及其排泄物、肥料生产、常规农业生产活动四大方面,碳排放占比分别为40%、32%、14%、14%。

  此外,值得注意的是,在所有动物性食品中,牛肉和牛奶生产是畜牧业碳排放的主要来源,排放量分别占畜牧业排放总量的41%和20%,主要原因是牛是反刍动物,主要以纤维状植物为食物,胃里的微生物帮助它们消化植物饲料的同时产生大量的二氧化碳。

  随着我国肉蛋奶消费需求的持续增长,温室气体的排放量也不断提升,我国实现畜牧业碳达峰、碳中和的压力较大。因此,为了响应国家“碳中和”的号召,畜牧业将围绕低消耗、低排放、高效率的低碳化转型发展。

  目前,我国生猪存栏量已基本恢复至常年状态的90%以上。数据显示,2021年生猪存栏量为44922万头,同比增长10.5%,出栏量67128万头,同比增加27.4%。2022年一季度,我国生猪累计出栏19566万头,比上年同期增加2422万头,同比增长14.1%;累计存栏量42253万头,同比增加657万头,增长1.6%;环比减少2670万头,下降5.9%;猪肉产量1561万吨,增加192万吨,增长14.0%。

  近年来,我国肉牛存出栏量保持增长趋势。2021年我国肉牛出栏量达4707万头,同比增长3.1%;存栏量达9817万头,同比增长48.3%。最新数据显示,2022年一季度,我国肉牛累计出栏1138万头,比上年同期增长3.4%;肉牛存栏9884万头,同比增长3.9%,环比增长0.7%。牛肉产量171万吨,增长3.6%;牛奶产量768万吨,增长8.3%。

  2017-2021年我国羊的出栏量由30798万只增至2021年的33045万只,存栏量则由30232万只增至31969万只,整体羊的出栏、存栏量稳定增长。数据显示,2022年一季度,我国羊累计出栏7092万只,比上年同期增长0.5%;羊存栏32129万只,同比增长3.6%,环比增长0.5%。羊肉产量106万吨,增长1.4%。

  2021年以来,肉禽养殖出现亏损,生产开始放缓,数据显示,2021年我国家禽累计出栏157.4亿只,比上年增加1.7亿只,增长1.1%。2022年一季度,全国家禽出栏37亿只,比上年同期下降0.9%;禽肉产量557万吨,下降0.9%。禽蛋产量831万吨,增长2.5%。

  为实现碳中和目标,优化饲草资源配置和布局,减少饲料作物碳排放至关重要。利用中低产田、退耕地、盐碱地、荒地等闲置土地资源和边疆地区、贫困地区等边际土地,充分挖掘苜蓿等优质牧草生产潜力;加强禾本科羊草、燕麦草等其他饲草资源开发利用,实现“牧草替粮”与“草饲互补”齐头并进;同时,利用饲料间的组合效应,挖掘秸秆等副产物的营养价值,缓解我国粗饲料资源短缺,促进饲草作物种植与草食动物养殖匹配发展,实现畜牧业低消耗、低排放、高效率的养殖。

  通过提供补充饲料或使用饲料添加剂等方式改变饲料组成,提高饲草料转化率或控制草食动物瘤胃的肠道发酵活动,减少单位畜产品温室气体排放量,同时,实施化肥减量增效技术,开发“零碳”肥料,提高牧草种植效率;加大畜禽粪污干湿分离技术的研发,根据不同区域不同气候,研发适宜的堆肥技术和还田方式,从源头和循环利用协同减少温室气体排放;推广环保节能新设备和低能耗冷链技术,建立高效绿色低碳的物流体系。预计减排技术或设备的研发、升级将大幅降低我国畜牧业碳排放量,促进实现“双碳”目标。

  积极实施绿色能源替代工程,有利于我国实现碳达峰、碳中和目标。在饲料加工环节,扩大清洁能源代替传统化石能源的比例,促进能源结构低碳转型,发展绿色加工模式。同时,在肉蛋奶消费环节,改善饮食结构,推行食物碳标签标志,引导低碳绿色消费行为。此外,在废弃物处理环节,开展秸秆、畜禽粪便等废弃物处理工程,减少畜牧养殖过程的温室气体排放。

  更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国畜牧业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。


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